Céline PARET

Nutritionniste

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O

 

Obésité

L’obésité désigne l’état d’une personne en surpoids dont l’accumulation  excessive de  graisse corporelle peut nuire à sa santé. L’obésité se mesure par l’Indice de Masse Corporelle. Celle-ci est effective lorsque l’IMC d’une personne dépasse 30.

Oligo-éléments

Les oligo-éléments sont des éléments minéraux purs nécessaires à l’organisme, mais en très faibles quantités (<1mg/Kg). Fer, magnésium, cuivre, zinc…sont toxiques à haute dose, ou par leur absence en cas de carence.

Autres définitions

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